Tuesday, 21 May 2024

"หมูหันวรรณิภา" ร้านเด็ดริม ถ.มิตรภาพ อุดรฯ-หนองคาย คัดหมู ๔๐๐ ตัวย่างขายรับปีใหม่

31 Dec 2023
49

ร้านหมูหันวรรณิภา เจ้าเก่า ริม ถ.มิตรภาพ ช่วงอุดรธานี-หนองคาย เตรียมหมูคัด ๔๐๐ ตัว ย่างขายให้ลูกค้าเดินทางกลับบ้านฉลองปีใหม่ ตั้งเตาและเครื่องหันหมูไว้รองรับลูกค้า ย่างหมูหอมไปทั้งถนน สนนราคาตั้งแต่ ๑,๕๐๐-๓,๐๐๐ บาท ตามขนาดหมูผู้สื่อข่าวรายงานว่า ริมถนนมิตรภาพที่ จ.อุดรธานี ที่เพิงร้านวรรณิภาหมูหัน ริมถนนมิตรภาพ อุดรธานี-หนองคาย ก่อนถึงสามแยกไป อ.บ้านผือ ๗๐๐ เมตร บ.ดงไร่ ต.นาข่า อ.เมืองอุดรธานี ซึ่งเป็นร้านหมูหันเจ้าเก่าเจ้าเดิม ที่ น.ส.วรรณิภา อินมะตูม อายุ ๔๑ ปี เจ้าของร้าน และสามี พร้อมด้วยลูกหลาน รวม ๔ คน กำลังจัดเตรียมร้านไว้หันหมูขายให้ลูกค้า ที่ขับรถดินทางกลับภูมิลำเนา เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ๒๕๖๗ ที่จะถึงนี้tt tttt ttทางร้านได้สั่งหมูคัดพิเศษจำนวน ๔๐๐ ตัว จากฟาร์มมาหันกันสดๆ ริมถนนจนสุกทั้งตัว ทีเด็ดคือ หมูหันร้านนี้คือ ไม่คาว หนังกรุบกรอบ และน้ำจิ้มมีสองรส ทั้งรสชาติจัดจ้าน และรสหวาน เมื่อย่างเสร็จแล้วจะส่งกลิ่นหอมเครื่องเทศไปทั่วบริเวณ จนลูกค้าที่ขับรถผ่านไปมาน้ำลายสอ และจอดรถซื้อติดมือกลับบ้าน เพราะเป็นสูตรหมูหันดั้งเดิมของบ้านกร่าง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก นำมาเปิดร้านขายบริเวณนี้มากว่า ๒๐ ปี แล้ว และช่วงนี้งดรับออเดอร์โทรสั่งจอง และสั่งซื้อไปส่งที่บ้าน หากลูกค้าท่านใดต้องการหมูหันสุก หรือหมูสดไปหันที่บ้าน ให้ขับรถมาซื้อที่ร้านช่วงเช้า-ค่ำ เนื่องจากช่วงเทศกาลไม่มีเวลา เพราะขายดีปีที่ผ่านมาขายได้ ๓๕๐ ตัว ภายใน ๗ วันtt tttt ttเจ้าของร้านหมูหันชื่อดัง เปิดเผยว่า เดิมที่ตนและสามีเป็นคน อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก วันนี้พากันมาเตรียมร้านทำหมูหันขายในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ โดยสั่งหมูหนังหนา ที่คัดพิเศษเฉพาะจากฟาร์มหมูที่ จ.สุพรรณบุรี จำนวน ๔๐๐ ตัว ถ่าน ๑๐๐ กระสอบ เพราะปีที่แล้วขายดีมาก ขายได้ ๓๕๐ ตัว อาจเป็นเพราะเศรษฐกิจเริ่มดีขึ้น และเราเปิดร้านขายริมถนนมิตรภาพมา ๒๐ ปีแล้ว จนมีลูกค้าประจำ เปิดขายที่หน้าร้านในวันธรรมดาจะขายได้ ๓-๕ ตัว วันหยุดประมาณ ๘-๑๐ ตัว เพราะมีลูกค้าชาว สปป.ลาว แวะซื้อกลับไปกินที่บ้านเป็นประจำtt tttt ttช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ๒๕๖๗ นี้ ขอให้ทุกท่านเดินทางกลับบ้านอย่างปลอดภัย และอย่าลืมแวะซื้อหมูหันไปกินกับครอบครัวที่บ้าน หรือซื้อเป็นของฝากก็ได้ เมื่อก่อนใช้คนย่าง แต่ทำไม่ทันลูกค้า ปีนี้จึงลงทุนซื้อเครื่องหันที่สามารถย่างหมูได้ครั้งละ ๑๐ ตัว และย่างมืออีก ๕ ตัว คิดว่าเพียงพอต่อการหันหมูขายให้ลูกค้าในช่วงนี้อย่างแน่นอน และช่วงกลางคืนก็จ้างคนมานอนเฝ้าของที่ร้านวันละ ๕๐๐ บาท เพราะกลัวของหาย ส่วนราคาหมูหันทางร้านเราในปีนี้ เริ่มต้นตัวละ ๑,๕๐๐-๓,๐๐๐ บาท และแต่น้ำหนักและขนาดของหมู หากใครได้ลองชิมแล้วจะติดใจในรสชาติ และกลับมาซื้อไปกินอีกอย่างแน่นอน.