Wednesday, 22 May 2024

จิบกาแฟแลคุกที่ “หับเผย”

04 Jan 2024
71

“หับเผย” ขอนแก่น แลนด์มาร์กใหม่ใจกลางเมือง คืนคนดีสู่สังคมด้วยอาชีพใหม่หลังพ้นโทษ ในบรรยากาศสุดชิก ๓ ฤดูเก็บกินได้ทุกวันด้วยการเนรมิตพื้นที่ประมาณ ๒ งานด้านหน้าเรือนจำกลางขอนแก่น ถ.ศรีจันทร์ เขตเทศบาลนครขอนแก่น ให้เป็นร้านคาเฟ่สุดชิก ด้วยฝีมือของผู้ต้องหาชั้นดี ได้ออกมาฝึกอาชีพ และฝึกฝีมือก่อนจะได้รับการพ้นโทษร้าน “หับเผย” By เรือนจำกลางขอนแก่นแห่งนี้ นอกจากจะตั้งอยู่ใจกลางเมืองแล้ว การตกแต่งร้านและการออกแบบร้านทั้งหมดเป็นแนวคิดของผู้ต้องขัง และทุกเมนู รสชาติดีไม่แพ้กาแฟชื่อดังเลยทีเดียวนายจักร ลิ่มบุตร ผู้บัญชาการเรือนจำกลางขอนแก่น กล่าวว่า ร้านหับเผย เป็นพื้นที่แสดงฝีมือของผู้ต้องขังที่เข้ารับการฝึกอาชีพจากกรมราชทัณฑ์และหน่วยงานต่างๆ ทั้งด้านอาหารและเครื่องดื่ม, ด้านสถาปัตยกรรมและการออกแบบ รวมทั้งแผนกช่างฝีมือก่อสร้างไฟฟ้าและเฟอร์นิเจอร์จนกลายมาเป็นร้านหับเผย คาเฟ่สุดชิกที่เป็นที่ชื่นชอบของคนขอนแก่นและนักท่องเที่ยวอย่างมาก โดยเฉพาะตัวร้านที่ออกแบบด้วยการนำรถควบคุมผู้ต้องหาในอดีต มาซ่อมและตกแต่งให้เป็นบรรยากาศรถนักโทษได้อย่างคลาสสิกพื้นที่สวนเกษตรผสมผสานด้านหลังร้าน เป็นการตกแต่งสวน ๓ ฤดูหมุนเวียนกันไป เริ่มจากส่วนเศรษฐกิจพอเพียง และไม้เลื้อยที่ปลูกทั้งบวบ, ถั่วพลู, ถั่วฝักยาว, ฟักและพืชผักสวนครัวรั้วกินได้ โดยลูกค้าที่มาใช้บริการ ทางเรือนจำอนุญาตให้สามารถเก็บผักนานาชนิดนำกลับไปรับประทานที่บ้านได้เลยโดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆนอกจากนี้ยังมีพื้นที่สวนดอกไม้นานาชนิด ที่ถูกออกแบบโดยฝีมือผู้ต้องขังที่สวยงาม สลับกับพื้นที่ลานกิจกรรม และจุดพักรอ จุดสังสรรค์ และจุดพบปะทั้งหมดเกิดจากไอเดียและแนวคิดของผู้ต้องขังที่เตรียมจะกลับสู่สังคม ซึ่งทุกคนได้ร่วมกันมาออกแบบและตกแต่งร้านเพราะหลังพ้นโทษน้องๆจะกลับสู่สังคมและประกอบอาชีพได้จากการเรียนการสอนภายในเรือนจำและมีอาชีพติดตัวออกไปประกอบเลี้ยงชีพตนเองได้ทันที“หับเผย” มาจากคำเรียกเรือนจำในอดีต คือปิด และเปิด ซึ่งหับเผย เรือนจำกลางขอนแก่น มีเมนูเครื่องดื่มและเมนูอาหารที่หลากหลาย ในราคาไม่แพง เริ่มต้นที่เมนูละ ๓๐ บาทเท่านั้น เปิดทุกวันเวลา ๐๘.๓๐-๑๖.๓๐ น.ขอเชิญมาชิมกาแฟ “หับเผย” และชมสวนสวย ผักปลอดสารอีกด้วย แล้วจะประทับใจไม่แพ้คาเฟ่ใดๆ.นัสฐริกา คำซาว/รายงานคลิกอ่านคอลัมน์ “มองทั่วทิศเมืองไทย” เพิ่มเติม